こんにちは、きらるびです。
あ～時間ない！あ～やる気出ない！今日の晩ごはんどうしよ？
って日、絶対ありますよね～～！
私がそんな日のメニューによくするのが「キーマカレー」
なぜなら、一品でお野菜もお肉もとれるから(^^)
お料理が面倒めんどくさい時って、何品も作るのがまず億劫なんですよね！（笑）
キーマカレーなら汁物もいらんし、煮込み時間も少ないし、簡単に作れて、やる気なしデーにはよくします。(^^)生サラダもなし！（笑）
でもでも、本当はじっくり煮込んだキーマカレーが大好きなんですが、、
時間が無い日は市販のルーを使った時短レシピで作ります。
＼ラクして作る♪市販ルーを使うクックパッドさんのお気に入りレシピ／
簡単に作れる時短キーマカレーも十分おいしいけど、
本当は、トマト缶・カレー粉・セロリを使ってじっくり煮込んだキーマカレーが大好きです。
＼トマト缶・カレー粉・セロリを使ってじっくり作る♪ajinomotoさんのお気に入りのレシピ／
＼トマト缶が無い時♪カレー粉・セロリを使って作る「きょうの料理さん」のレシピ／
時短キーマカレー、じっくり煮込む時間が必要なキーマカレー、どちらを作るにしても、野菜を大量に千切りしないといけません。
キーマカレーこそがフードプロセッサーの「刻む」機能が大活躍するレシピの代表格ではないかと思います。（他の代表格は、たこ焼き、お好み焼き、ミートソース。）
こんな大量の野菜のみじん切り、手作業でやるとなったら、そもそも、料理めんどい時に「キーマカレー」なんてレシピ選びません。
フードプロセッサーがあるからこそ、後はミンチと一気に投入して煮込むだけ、楽ちんなんです。
この日は消費しないといけないセロリがあり、多少やる気をだして、煮込む方（時間をかける方）のレシピで作りました。(^^)
セロリが入ったキーマカレーは美味しすぎる！
って、自分の個人的な好みです(^^)
もともとセロリが私大好きな野菜で、あのスパイシーな香りやクセのある味がたまりません。身体にも良さそう。
そのセロリが、キーマカレーに入っているかどうかで全然味が変わってくるんですよね～！すごく美味しくなります！（あくまで私のこのみ。）
しかも！！子どもってセロリ絶対食べないんです、普段に炒めたり、マリネにしたりしても！
私もセロリって子どもの頃大っきらいな野菜だったんです。だから子供が嫌いな気持ち分かります。
何あの匂い。何あの味。何あの透明の茎。何あのみずみずしさ・・・。と。
そんなセロリをキーマカレーにすると子ども達がパクパク食べてくれて、自己満足(^^)（ふ～。よかったよかった。）
野菜のみじん切りはフードプロセッサーがあれば一瞬（神！）
フードプロセッサーって本当に神。
1分もかからないうちに大量のみじん切りができます。しかも手で切るより綺麗なみじん切り。
「うぃ、うぃ、うぃ～～～～ん。」で20秒ほどの神業。
「にんにく」と「しょうが」もフープロでみじん切り！
キーマカレーに欠かせない「にんにく」と「しょうが」。
こちらも、野菜のみじん切りの後に続けてしていきます(^^)。
にんにくとしょうがもフープロ様にかかるとお手の物です。
↑こんな感じでしっかりとみじん切りしてくれました！包丁もまな板も不要。
そう、後はみじん切りを鍋に投入して煮込んでいくだけ。
お肉はコープさんのバラ凍結お肉
合挽ミンチ肉は今日もこれ！(^^)（写真は去年のものですが）
コープさんのバラ凍結されたパラパラミンチ肉は、好きな量だけパラパラ取り出せて、解答もしやすくて本当に便利です。
↓こういったやつです(^^)
うちでは毎週買う定番のお肉材料です。
キーマカレーを作っていきます！
さて、レシピ通りに作っていきます(^^)
レシピ通りに作るけど、分量はだいたいのどんぶり勘定で、適当です。(^^;)
実はこの日、ラクして作ろうと、初め、トマト缶を使わないみんなの今日の料理さんのレシピで始めてしまいました(^^;)。
後から、やっぱりトマト缶使いたい！ってなって、途中でajinomotoさんのレシピ へ変更(^^;)
なので、適当な感じにレシピが混ざっております(^^)（でも美味しく出来たので結果オーライ。）
まずミンチを炒める(^^)
（ちなみにajinomotoさんレシピは、先にバターで玉ねぎをよく炒めます。）
フープロにかけた「にんにく・しょうが」を投入！
野菜を一気に投入！
トマト缶やコンソメなどを加えて煮詰めていくと、、、
じゃ～ん。こっくりとしてきました(^^)おいしそう！
味見したらめちゃ美味しい！セロリが効いてる！求めてた味！やっぱりトマト缶入れてよかった＼(^^)／
このへんで、の、のどがカラカラに・・・・・・
ってこの日、月曜日は娘のピアノ教室の日で、はやメシ日！
17：30夕食スタートで、教室まで送迎があるので、ノドをうるおすものはお預け日でした！(^^）
さて！みんなで“いただきます！♪”したのですが、この日は写真を撮るのを忘れてがっついて食べてしまいました(^^)
翌日ですが（それが今日）ランチで食べたので写真を載せておきます(^^)
キーマカレーにはゆで卵、気力さえあれば必ず茹でてのせます！少し半熟にし、少しお塩を振ってのせます。
カレーは何でも二日目がおいしいですね？(^^)
最後までお読みいただきありがとうございました。
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MK-K82-W
「刻む・混ぜる・する」「おろす・とろろ」「粗おろし」「スライス・千切り」
MK-K62-W
「刻む・混ぜる・する」「おろす・とろろ」「粗おろし」（「スライス・千切り」はなし）
MK-K-32-W
「刻む・混ぜる・する」
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