こんにちは、きらるびです！
私はエビフライについては、タイトルのように思いますが、みなさんはいかがでしょうか。
好きな食べ物は？と聞かれたらエビフライが5本の指に入るくらいエビフライは大好きです。(^^)
急に無性に食べたくなるんですよね、エビフライ！
それもスーパーのお惣菜ではなく、手作りのしっかりと海老の身を感じられるエビフライが！
スーパーのお惣菜エビフライは、ほぼ衣フライ。
スーパーの100円ほどのエビフライははっきり言って衣を買っているようなもん。。。
子どもも言ってました、
「ママ？このエビフライ、大きいと思ったら中の海老めちゃ細い。だまされた。」
まぁ私はあの衣もアメリカンドッグの「ガワ」みたいな感じで、けっこう好きなんでいいのですが、、（笑）エビフライが食べたい衝動は、衣（エビフライ）では満たされません！
エビフライが食べたい時に求める『エビフライ』は？
エビフライが食べたいなぁ！って衝動が起こった時のエビフライは、絶対「手作りのエビフライ」がいいんですよね(^^)。
手作りのエビフライってやっぱり美味しい！衣がスーパーのお惣菜のようにぶっとくなくてうっすら、サクサク、中の海老はしっかりと身があって、歯ごたえがあり、プリっぷり！
海老ももちろん「ブラックタイガー」で「バナメイエビ」はダメ、絶対。
ブラックタイガーは海鮮に力を入れているスーパーで買います。やっぱり鮮度は大事。（新鮮な海老は冷凍しとくのもあり。）
サイズは「特大」海老がいちばんいいけど、「大」でも十分食べ応えはあります。
「中」は小さいかな～、、せっかく衣つけて手間をかけるので「特大」、少なくとも「大」がいいですよね。(^^)
お惣菜でも美味しいエビフライはあるが、、
エビフライは手作りがいちばん！と言い切りましたが、もちろんお惣菜でも美味しいブラックタイガーのしっかり身が詰まったエビフライは有ります(^^)。
百貨店のデパ地下や、かつくらのエビフライは、しっかりとしたエビフライでとても美味しいと思います。
でも高い～～恐ろしく高い！！
イベントの日、などに割り切って買うのはいいですが、、普段のエビフライには、、ちょっと。
デパ地下などにある、「かつくらのお惣菜店」でエビフライを買うと、1尾302円だそうです。（ネット調べ）
そんなに高くないように感じますが、、、
家族で夕食にするなら1人1本じゃ済まないし、せめて2本ずつにするとして、4人家族なので
302円×2本×4人、2416円になります。
さらに夫と育ち盛りの子ども2人、夕飯のおかずに海老フライ2本だけだとちょっとボリュームに欠けるので、何か他にも要りますね？！
となるとやっぱりちょっとおいしいエビフライ総菜を買って帰ろうとしても、普段の食事にはパフォーマンス悪し、と私は思ってしまいます。
美味しいエビフライを外食で。予算1人2000円以上は！
さらに、外食で「美味しい」エビフライを食べようものならもっと高くなりますよね。サービス料が上乗せされてきます。
外食でエビフライを食べる時も、安いエビフライはこれもまた、スーパーの100円ほどのエビフライと同じく、冷凍の衣フライになります。
美味しいエビフライを外食で食べたいなら、ちょっと高いけど思い切ってかつくらなどで美味しいエビフライを食べたいです！
エビフライを家で作るのは時間と手間がかかるので、お店なら楽だし、やっぱりプロが揚げる揚げ物は美味しい！！
割り切って外食で美味しいエビフライを食べるのは良いですね！(^^)となるとお財布の覚悟は要りますが(^^)
ちょっとしらべてみたら、かつくらのお店で単品でエビフライを頼むと
大エビカツ1,000円、普通のエビカツ420円だそうです。（かつくらでは海老カツと呼ばれます）
セットにすると1人2000円以上は覚悟ですね！
この辺では「かつくら」くらいしか美味しいエビフライを食べるには思いつきませんが、何年か前に、三重へ旅行へ行った時に、鳥羽水族館の帰りに食べた、伊勢海老のエビフライが美味しかったのを思い出します。
お店の名前など覚えてませんでしたが、鳥羽水族館の近くのエビフライ店、で検索したらすぐに出てきました。
たしかこちらのお店でした。
（しっかりした海老の身ですっごくおいしかったなぁ！）
エビフライ目的で外食する時、ちゃんと美味しいエビフライが提供されるか？下調べしましょう！（衣フライじゃないか？）
コスパ良し！美味しいエビフライは手作り！
とういうことで、美味しいエビフライを外食で食べようと思えば1人2000円～3000円は覚悟、お惣菜でお持ち帰りしようと思えば一尾300円×数分と、
エビフライは高いもの！
思い切って外食、お惣菜もいいですが、やっぱり家庭で作るエビフライは美味しい、安い、盛りだくさん！！で作れます。(^^)
そういう意味でタイトルの「美味しいエビフライは手作りがいちばん。」ということです。
フライは衣付けがちょっと面倒なんだけど、、、、面倒<食べたい、となった時頑張ります（笑）(^^)
お気に入り！ミニ揚げ物鍋で特大海老を揚げていく
この前、私の「エビフライ食べたい！」の衝動が訪れ、春に購入したお気に入りの天ぷら鍋でエビフライを揚げていきましたのでご紹介します。(^^)
お気に入り天ぷら鍋の記事はこちら♪
私が使っている鍋はこちらです。
それではお気に入りの天ぷら鍋でサクサク揚げていきますよ～～！
ハイ、ハイボールもすでに準備OK！（笑）
この日は白身魚（タラ）もフライしました(^^)タラのフライも大好きです。
このスクエア天ぷら鍋、横に長いのでコンパクトながら、長い揚げ物（海老フライ、とんかつ、アスパラなど）も余裕で揚がります。
蓋は仮置きに使えて便利！どんどん揚げていきます。
ど～ん！
ど～～ん！！！
がんばってタルタルソースも作ります！
タルタルソースも手作りは断然おいしいですよね～(*^^*)でも普段はここまではなかなか頑張り切れません。1年に1回くらい。
ゆで卵・玉ねぎみじん切り・マヨネーズ・塩コショウ。
これだけで超美味しい(^^)
ピクルスがあれば100点なんですがね～(^^)
気軽に揚げ物♪天ぷら鍋スクエアの『ワイドサイズ』が登場していた！
夏が終わり、やっと秋らしくなってきました。
秋って本当に食欲が出てきますよね～(*^^*)
この天ぷら鍋を買ってから、揚げ物がしやすくなって気軽に揚げ物ができるようになりました。
ちょっと見てみたら、ワイドタイプと一回り大きなサイズがが新たに登場しています。
＼ワイドタイプ新登場／
奥行きがワイドタイプは16.5㎝と、一回りおおきいですね！
ちなみに私が使っているのは13㎝です。
今使っているサイズも思ったよりもたくさん揚げられて、不便を感じませんが、家族が多い方には良さそうです(^^)
このスクエア天ぷら鍋を思い切って購入してから、本当に揚げ物のハードルが下がり、気軽に揚げ物ができています。
揚げ物がメインの時はもちろんですが、
おかずが少し足りない時に、コープで買ってある冷凍のミンチカツやコロッケを揚げたりします。おつまみにポテトフライをサラッと揚げたり、楽しんでます（笑）
スーパーのお惣菜のフライは揚げたてじゃないし、やっぱり冷凍でも「揚げたて」に勝るものはありませんよね。
揚げたて最高！！高カロリー最高！！フライ大好き！油大好き！！
今日はエビフライについてのご紹介でした。
最後までお読みいただきありがとうございました(^^)
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