好きなレシピがあること。
お気に入りのレシピがあると、こんなにわくわくすることはありません。
今の私のそんなレシピは「なかしましほさんのレシピ」。
明日のあの時間なら作れるかな？
〇日に作ったらお友達との約束に持っていけるかな？
淹れたてのコーヒーと一緒に食べたいな！
早くつくりたいな！
作って家族に食べてもらいたいな！
などと考えているだけでわくわくします。
レシピ本を眺めたり、作った人のインスタをのぞかしてもらったり。
大げさですが、、生きる活力です(^^)
そしてもう一つ幸せを感じる瞬間。
焼きあがるにつれて漂ってくるいい香り。
は～～～。達成感。自己満足。食べるのが楽しみになります。
私のしあわせのレシピ。
そんな、わくわく、幸せをもたらしてくれる、今の私の「しあわせレシピ」は「なかしましほ」さんの「スマイルビスケット」です。
この前までは同じなかしましほさんのバナナブレッドにはまっていたのですが、次は「スマイルビスケット」にはまりそうです。
今日は2度目に焼きました。
メープルを使用していて、焼きあがってくるとメープルと全粒粉の甘く香ばしい香りがなんとも言えません。
いろんな表情を持ったかわいいビスケットが焼き上がると思わず、にっこりしちゃいます。
カメラでパシャパシャとりたくなります。
なかしましほんさんレシピでわくわくが止まらない。
「スマイルビスケット」は、なかしましほさんの著書「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」の一番初めに掲載されています。
こちらにはバター、生クリームを使わず、からだにやさしいお菓子レシピが載ってます。
バターの代わりに菜種油、砂糖の代わりにメープルシロップやキビ砂糖を使用されていて、本当にやさしい甘さ、素朴な甘さがすごく美味しいのです。
噛めば噛むほど味がでてくる、素材の味を楽しめます。
実はこのレシピ本、10年ほど前に購入し、眺めて楽しむだけで終わっておりました。
ここ最近になってやっと作ることができました。(^^;)
スマイルビスケットを基礎にした、他にも素朴なビスケットがたくさん載っています。
他のも作ってみたくて、食べてみたくて、わくわくは広がるばかりです。
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